Top 10 des Meilleurs Coffeeshops à Bordeaux

Bordeaux a longtemps été une ville de vin — et c'est précisément ce qui fait d'elle aujourd'hui l'une des scènes de café de spécialité les plus passionnantes de France. Les mêmes obsessions qui ont fait la gloire de ses chais — le terroir, la sélection, le geste précis — se retrouvent désormais derrière les comptoirs de ses coffeeshops, où d'anciens professionnels du vin, des baristas formés en Australie ou en Nouvelle-Zélande et des torréfacteurs artisans travaillent le grain comme d'autres travaillent le raisin. Du miroir d'eau aux Chartrons, de la Grosse Cloche à la rive droite de Darwin, la ville se déguste aussi à la tasse. Nous avons vérifié cette sélection adresse par adresse en 2026 — voici les 10 meilleurs coffeeshops de Bordeaux.

1. L'Alchimiste — Le pionnier qui transforme le grain en or

Fondé en 2014 par Arthur Audibert, L'Alchimiste est le torréfacteur qui a fait basculer Bordeaux dans le café de spécialité. Installé dès ses débuts dans l'écosystème Darwin, sur la rive droite, Arthur y a construit un atelier de torréfaction qui travaille en direct avec des fermes du monde entier, avant d'ouvrir un premier café-boutique rue de la Vieille Tour en 2016. L'aventure continue : en mai 2026, L'Alchimiste a inauguré son troisième coffeeshop bordelais, rue du Pas-Saint-Georges, en plein quartier Saint-Pierre.

Torréfaction de terroir, cuppings ouverts au public et espressos d'une précision d'orfèvre : c'est la référence absolue de la ville. Bonne nouvelle : nous travaillons avec eux — retrouvez les cafés de L'Alchimiste sur notre boutique et goûtez Bordeaux sans quitter votre cuisine.

Adresse : Rue de la Vieille Tour 12, 33000 (Gambetta) — également 32 rue du Pas-Saint-Georges (Saint-Pierre) et 87 quai de Queyries, 33100 (Darwin, Bastide) · Site web · Instagram

2. Goûtu par Oven Heaven — Torréfacteur et pâtissier, une affaire de frères

Chez les frères Grodwohl, le café et la pâtisserie sont une affaire de famille : Dimitri Grodwohl, artisan torréfacteur certifié Q Grader, a eu sa révélation café… au comptoir du Black List, tandis que son frère Kévin Grodwohl est chef pâtissier. Ensemble, ils fondent Oven Heaven en 2018 — l'atelier de torréfaction est installé à Bègles — puis ouvrent leur adresse bordelaise, devenue Goûtu par Oven Heaven en 2022.

Torréfaction claire, une dizaine de références majoritairement en pure origine, et des pâtisseries modernes qui valent le détour à elles seules. Le duo café-gâteau le plus pointu de la ville.

Adresse : Cours de la Marne 51, 33800 (Saint-Michel – Capucins) · Site web · Instagram

3. Books & Coffee — Des livres, du jazz et un espresso primé

L'histoire commence en 2008, quand Benjamin Audas, en sac à dos en Argentine, se réfugie un jour de pluie dans une librairie-salon de thé baignée de bois, de lumière chaude et de jazz. En 2013, il ouvre sa propre version du rêve au pied de la Grosse Cloche, dans un local de seize places rue Saint-James, avant d'installer en 2017 sa brûlerie juste en face — un Probat de 5 kilos qui torréfie désormais tous les cafés de la maison.

Régulièrement classé parmi les meilleurs coffeeshops de France, avec un espresso distingué aux Global Coffee Awards, on y vient pour le brunch, les pâtisseries maison et les étagères de livres qui donnent son âme au lieu.

Adresse : Rue Saint-James 26, 33000 (Saint-Pierre – Grosse Cloche) · Site web · Instagram

4. Café Piha — Un vent de Nouvelle-Zélande sur Bordeaux

En 2008, Pierre Guérin, passionné de kitesurf, part chercher le vent en Nouvelle-Zélande. Sur la plage volcanique de Piha, face au Lion Rock, il découvre la culture café du Pacifique et se forme au métier de barista, puis de torréfacteur. De retour en France, il fonde en 2016 la marque Piha avec Carole Laffargue : un coffeeshop en plein centre et un atelier de torréfaction installé à Bacalan, où le café est torréfié au quotidien.

Flat whites dignes d'Auckland tirés sur une superbe machine à levier, esthétique vintage soignée et brunchs très courus : Piha est devenu une institution bordelaise.

Adresse : Rue des Ayres 69, 33000 (Pey-Berland) · Site web · Instagram

5. Black List Café — Le tout premier café de spécialité de Bordeaux

Fondé en 2014 par Laurent Pierre-Bordennet, ancien professionnel du vin converti au café après une révélation gustative parisienne, Black List est considéré comme le premier coffeeshop de spécialité de la ville — et il a fait des émules : plusieurs figures de la scène bordelaise y ont eu leur déclic caféiné.

Face à la cathédrale, on y sert des filtres préparés à la main en Chemex, une sélection de grains qui tourne au fil des torréfacteurs (dont le bordelais Oven Heaven), des pâtisseries maison et des jus bio. Petit, chaleureux, essentiel.

Adresse : Place Pey-Berland 27, 33000 (Pey-Berland) · Instagram

6. La Pelle Café — Le Brésil au cœur des Chartrons

Carlos Pereira a grandi au Brésil, au milieu des fermes de café, avant de faire ses armes à Paris chez Coutume — pionnier parisien du café de spécialité que nous distribuons. En 2016, il pose sa pelle à grains rue Notre-Dame, en plein quartier des Chartrons, et y installe café et torréfaction sous le même toit.

Les grains, notés 85+ sur l'échelle du café de spécialité et largement sourcés au Brésil, sont torréfiés sur place. L'adresse parfaite après une balade chez les antiquaires des Chartrons.

Adresse : Rue Notre-Dame 29, 33000 (Chartrons) · Site web · Instagram

7. SIP Coffee Bar — La douceur anglo-saxonne à deux pas de Pey-Berland

Formée au métier de barista en Belgique, Julie Fauran a eu un coup de cœur pour Bordeaux et y a ouvert SIP en 2016. Fidèle à ses années belges, elle a longtemps fait voyager ses clients avec les cafés du torréfacteur belge OR Coffee, choisis après un vrai travail de recherche sur les filières.

Ambiance cosy assumée, brunchs à l'anglo-saxonne, matchas, jus bio et pâtisseries maison : c'est le spot où l'on s'attarde des heures, ordinateur ou bouquin en main.

Adresse : Rue des Trois-Conils 69 bis, 33000 (Pey-Berland) · Instagram

8. Horace — Café, cuisine et canons

Ouvert le 30 août 2017 par le fondateur du Black List, associé à son ami Xavier, Horace pousse la logique bordelaise jusqu'au bout : « café, cuisine, canons », soit du café de spécialité le matin, des assiettes du jour à midi et de jolis verres de vin quand vient l'heure. La passerelle parfaite entre les deux cultures liquides de la ville.

Décor végétal, chaï lattes réputés, pâtisseries maison et un brunch du dimanche pris d'assaut — on n'y réserve pas, on y arrive tôt.

Adresse : Rue Poquelin Molière 40, 33000 (Hôtel de Ville – Gambetta) · Instagram

9. Kuro Espresso Bar — Le comptoir minimaliste du Triangle d'Or

Ouvert en 2016 par Pascal Gabard à deux pas du Grand Théâtre, Kuro (« noir » en japonais) cultive l'art du petit comptoir : une poignée de places, un espresso tiré avec sérieux et des produits frais faits maison chaque jour, en partenariat avec des artisans locaux.

La sélection de grains, aujourd'hui orchestrée avec Les Cafés de Théophraste, tourne au fil des saisons. L'escale caféinée idéale entre deux boutiques du Triangle d'Or.

Adresse : Rue Mautrec 5, 33000 (Triangle d'Or – Grand Théâtre) · Site web · Instagram

10. Moko Coffee — La nouvelle vague rétro de la Porte Dijeaux

Petit dernier de cette sélection, Moko a été fondé fin 2023 par le Bordelais Thomas Labroue, juste à l'extérieur de la Porte Dijeaux. Le studio d'architecture local Dircks y a signé un intérieur rétro d'inspiration années 1960 qui en fait l'un des plus beaux cafés de la ville.

Derrière la Marzocco, une carte de cafés de spécialité soigneusement sélectionnés auprès de différents torréfacteurs, des pâtisseries artisanales et des assiettes salées à base de produits frais et locaux. La preuve que la scène bordelaise n'a pas fini de grandir.

Adresse : Rue Castelnau d'Auros 20, 33000 (Gambetta – Porte Dijeaux) · Instagram

Conclusion : Bordeaux, du vin au grain

Des pionniers de 2014 — L'Alchimiste et Black List — à la jeune garde incarnée par Moko, Bordeaux a construit en une décennie une scène café d'une densité rare : quatre torréfacteurs artisans dans cette seule sélection (L'Alchimiste, Books & Coffee, Café Piha, La Pelle, sans oublier Oven Heaven à Bègles), des baristas formés aux quatre coins du monde et une culture de la dégustation héritée du vin qui se sent dans chaque tasse. Quartier par quartier, de Pey-Berland aux Chartrons et de Saint-Pierre à Darwin, la ville se parcourt désormais aussi bien à l'espresso qu'au verre.

Et le meilleur pour la fin : pas besoin d'attendre votre prochain city-trip pour goûter Bordeaux. Nous distribuons les cafés de L'Alchimiste, torréfiés sur la rive droite, ainsi que d'autres maisons françaises que vous croiserez peut-être au détour de ces comptoirs, comme Coutume, KB Coffee Roasters ou Loutsa — fraîchement torréfiés et livrés chez vous via notre boutique. Bon café !

Ailleurs en France : les meilleurs coffeeshops de Marseille · les meilleurs coffeeshops de Lille · les meilleurs coffeeshops de Nantes. Et pour savoir ce qui distingue vraiment ces cafés d'un café de comptoir : notre définition du café de spécialité.