Saint Barista
41 Rue Popincourt, 75011 Paris
Une boutique minuscule, où ne peuvent tenir que 4 à 5 personnes, dans une rue pavée calme et agréable, typique de cet arrondissement de Paris. On a l'impression que dans ce coin, personne n'est réellement occupé à travailler : tout le monde a l'air d'avoir le temps de traîner au café jusqu'à 11h du matin.
On apprécie ici le côté confidentiel, et le lien presque immédiat qu'on tisse avec le barista et les autres clients.
Le jour de notre passage, le café servi était du DAK.
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