Bela Vista (Brésil) & La Morena (collectif féminin, Guatemala)
Sul de Minas (Brésil) & Cubulco (Guatemala), Brésil 🇧🇷 & Guatemala 🇬🇹
Le café « Bold » de Bell Lane est une rencontre vibrante entre deux origines et deux histoires humaines fascinantes : le collectif La Morena au Guatemala et la ferme Bela Vista au Brésil.
La Morena, c’est avant tout une aventure collective de femmes productrices, réunies à Cubulco, dans la région montagneuse de Baja Verapaz. Ici, à 1600–1800 mètres d’altitude, sur l’un des terroirs non volcaniques les plus réputés du pays, elles cultivent avec passion plusieurs variétés d’arabica : Catuai, Pache-San Ramon, Sarchimor, Bourbon, Caturra. Leur café est récolté à la main de décembre à mars, puis traité par voie lavée, ce qui met en avant la pureté et la vivacité du grain. Le projet La Morena, lancé en 2016, vise à donner une vraie visibilité aux femmes dans un secteur longtemps dominé par les hommes, tout en garantissant une qualité remarquable en tasse.
De l’autre côté de l’Atlantique, la ferme Bela Vista perpétue une tradition familiale centenaire dans les montagnes d’Espirito Santo, au Brésil. Les Romão, pionniers du café dans la région, ont misé très tôt sur la qualité et l’innovation : cueillette sélective en plusieurs passages pour ne récolter que les cerises parfaitement mûres, séchage sur patios avec contrôle rigoureux des températures, et aujourd’hui, une ferme alimentée à 100% par énergie solaire. Bela Vista a remporté plusieurs concours régionaux, preuve de son engagement pour l’excellence.
Dans la tasse, « Bold » marie la douceur et la gourmandise brésilienne (chocolat, noix) à la vivacité fruitée du Guatemala (fruits rouges, pointe sucrée). Idéal en espresso pour une tasse corsée et pleine, ou en filtre pour révéler la complexité aromatique. Ce blend incarne la rencontre de deux terroirs et de deux visions du café, portées par des producteurs passionnés et engagés.
