Guayabina, Honduras - espresso

250g

€15,30

~~€18,00~~ €15,30

Promotion Épuisé

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Notes : Orange, Toffee, Chocolat au lait
Extraction : Espresso
Procédé : Naturel
Variété : Parainema
Origine : Honduras 🇭🇳.
- Région : Ocotepeque
Producteur : Finca Guayabina, Roy & Dariela
- Altitude : 1.250m

Torréfié le 15 août 2026

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Lot de Parainema en procédé naturel, cultivé à 1 250 mètres sur la Finca Guayabina (Ocotepeque, Honduras) par Roy et Dariela, un couple issu de familles caféicultrices.

Le post-it de Singular : une tasse réconfortante et gourmande, toffee collant et chocolat au lait relevés d'une belle acidité d'orange.

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Finca Guayabina, Roy & Dariela

Ocotepeque, Honduras 🇭🇳

Roy et Dariela ont tous deux grandi dans des familles caféicultrices d'Ocotepeque. À leur mariage, tout a commencé avec une mini-parcelle et de grands rêves : un travail salarié le jour, le café le soir. Petit à petit, ils ont bâti la Finca Guayabina, à 1 250 mètres d'altitude, une ferme reconnue pour son soin, sa qualité et son esprit de collaboration. Ils produisent aujourd'hui une large gamme de lots aux procédés variés, partagent leurs ressources avec les fermes voisines et font progresser le café de spécialité hondurien. Ce lot de Parainema en procédé naturel en est la preuve.

Rum Baba

Pays-Bas 🇳🇱

Rum Baba est un torréfacteur indépendant d'Amsterdam, fondé par Jeroen Keyzer, déjà co-fondateur de Coffee Bru, l'un des pionniers du café de spécialité à Amsterdam-Oost. La marque assume un style coloré et joueur, jusque dans ses packagings illustrés, mais le sérieux est dans la tasse : des cafés sourcés durablement, torréfiés en profils light et medium dans leur atelier d'Amsterdam-Ouest, et expédiés fraîchement torréfiés. Rum Baba fait vivre le café dans ses deux shop & brew-bars, sur l'Elandsgracht et dans l'Est de la ville, entre gamme classique accessible et micro-lots d'exception.