Gesha Village Oma #142, Éthiopie - espresso & filtre

250g

€121,90

Promotion Épuisé

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Notes : Citron confit, Jasmin, Miel
Extraction : Espresso, filtre
Procédé : Naturel
Variété : Geisha 1931 (lot Oma #142)
Origine : Éthiopie 🇪🇹.
- Région : Bench Maji
Producteur : Gesha Village (Adam Overton)
- Altitude : 1.900 - 2.070m

Torréfié le 7 septembre 2026

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Lot Oma #142 du bloc Oma de Gesha Village, planté en Geisha 1931 à une vingtaine de kilomètres de la forêt de Gori Gesha, berceau de la variété. Cerises cultivées entre 1.900 et 2.070m et séchées entières au soleil.

Le post-it de Singular : citron confit, jasmin et miel ; une tasse d’une délicatesse rare, corps léger, longueur florale. Édition limitée April.

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Gesha Village (Adam Overton)

Bench Maji, Éthiopie 🇪🇹

Gesha Village est une ferme de 471 hectares fondée par Adam Overton et Rachel Samuel dans la zone de Bench Maji, au sud-ouest de l’Éthiopie, à une vingtaine de kilomètres de la forêt de Gori Gesha où la variété Geisha fut identifiée en 1931. La ferme est divisée en blocs pour une traçabilité parcellaire complète : ce lot Oma #142 provient du bloc Oma, planté en Geisha 1931, une sélection directement issue des semences de la forêt d’origine. Cultivées entre 1.900 et 2.070m d’altitude, les cerises sont triées à la main puis séchées entières au soleil en procédé naturel. Une référence absolue du Geisha éthiopien.

April 🇩🇰

Danemark 🇩🇰

April Coffee Roasters, fondé en 2016 à Copenhague par Patrick Rolf, s’est imposé comme une référence en matière de torréfaction de précision. Son approche repose sur un contrôle rigoureux des variables thermodynamiques pour optimiser la solubilité et l’extraction du café. Chaque profil de torréfaction est calibré pour préserver l'intégrité des composés aromatiques et maximiser la transparence sensorielle. L’entreprise travaille en sourcing direct avec des producteurs, en sélectionnant des micro-lots aux caractéristiques variétales distinctives. Son style de torréfaction privilégie une dégradation maîtrisée des sucres et acides organiques, offrant un équilibre entre douceur, vivacité et longueur en bouche.