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Five Elephant 🇩🇪

Air Korda - Filtre

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250g

€30,27
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Notes de dégustation : Pêche, Cassis, Roobois
  • Extraction recommandée :  Filtre
  • Procédé : Anaerobic Natural
  • Variété : Gibirinna 74110 et Serto 7411
  • Origine : Ethiopie ｜ Région : Guji
  • Producteur : Sookoo Coffee, owned by Ture waji ｜ Altitude : 2000 - 2200m

Torréfié le

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Sookoo Coffee, Ethiopie

Guji, Ethiopie

Perchée dans les collines de Shakiso, la station de lavage de Suke est la pierre angulaire du café Sookoo, depuis 2017.

Ce café provient de la récolte de 35 petites fermes. A la livraison, les cerises de café sont rigoureusement tiées pour éliminer les cerises mûres des moins mûres avant avant de subir 86 heures de fermentation scellée et à faible teneur en oxygène. Après la fermentation, les cerises sont séchées pendant 25 jours.

Five Elephant 🇩🇪

Allemagne 🇩🇪

Fondé à Berlin en 2010 par Kris et Sophie Schackman, Five Elephant est un torréfacteur mais aussi une pâtisserie emblématique de Kreuzberg (Berlin), connu pour son café d’exception et son célèbre cheesecake. Le duo a misé sur la qualité et la durabilité. dès le départ. Aujourd’hui, avec plusieurs coffeshops à Berlin, Five Elephant s'impose comme un des torréfacteurs les plus exigeant d'Europe.