Milton Nogueira, Brésil 🇧🇷
Divinolândia, São Paulo, Brésil 🇧🇷
Milton Nogueira, connu sous le nom de Miltinho, est un pionnier de l'agriculture biologique dans la région de Mogiana au Brésil. Il a pris la gestion de la ferme Santa Clara en 2004, et depuis, il cultive du café Catuaí à 1200 mètres d'altitude dans un écosystème diversifié, où le café coexiste avec des ananas, du maïs et des agrumes. Ce café est soigneusement traité de manière naturelle, avec un séchage de 15 jours sur patios, permettant aux saveurs uniques du sol volcanique de Mogiana de s'exprimer.
