Valdir José & Daniela Ferreira, Brésil 🇧🇷
Caconde, Brésil 🇧🇷
Située dans la vallée de Boa Vista, la ferme Sítio Joaninha a été transformée par Valdir José Ferreira et sa famille en un modèle d'agriculture régénérative. Loin des méthodes conventionnelles, ils ont réintroduit des pratiques durables pour restaurer l'équilibre de l'écosystème, favorisant le retour de la biodiversité comme les coccinelles et les abeilles. Cette philosophie a permis la culture de caféiers sous une canopée d’arbres indigènes, ce qui enrichit le sol et améliore la qualité du café. La récolte la plus récente a produit un café d'une qualité exceptionnelle, aux notes raffinées et à la complexité vibrante.
