Loutsa 🇫🇷
Rwanda Bugoyi - Café filtre & espresso
Rwanda Bugoyi - Café filtre & espresso
- Délicat et fruité, avec des notes de miel de châtaignier, cassis, pomme rouge et thé noir.
- Idéal en espresso ou filtre, avec un corps léger et une acidité citrique subtile.
- Torréfié en France par Loutsa, issu de la station de lavage Bugoyi, Rwanda.
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- Origine : Rwanda 🇷🇼
- Région : Giko Hills
- Producteur : Bugoyi, Rwanda 🇷🇼
- Altitude : 1500 m
- Procédé : Lavé
- Variété : Red Bourbon
- Méthode de préparation recommandée : Filtre & Espresso

Bugoyi, Rwanda 🇷🇼
Giko Hills, Rwanda 🇷🇼
La station de lavage Bugoyi, située sur les rives du lac Kivu dans la province de l'Ouest du Rwanda, a été acquise en 2016 par Baho Coffee, une entreprise fondée par Emmanuel Rusatira. Les agriculteurs locaux, possédant en moyenne 250 caféiers, livrent leurs cerises à cette station où elles sont soigneusement triées, fermentées à sec pendant 12 heures, puis trempées dans de l'eau propre pendant 8 heures pour éliminer tout mucilage restant. Le café est ensuite séché sur des lits surélevés, bénéficiant des vents du lac Kivu pour un séchage uniforme. Baho Coffee soutient les producteurs en leur fournissant des équipements de sécurité, des prêts et des formations, contribuant ainsi à l'amélioration continue de la qualité du café.

Loutsa 🇫🇷
France 🇫🇷
Lyon, France 🇫🇷
Loutsa est une entreprise française de torréfaction artisanale, fondée avec l'objectif de démocratiser le café de spécialité tout en mettant en avant des pratiques durables et respectueuses des producteurs.
Basée à Lyon, Loutsa privilégie une approche locale et collaborative, travaillant directement avec des coopératives et des producteurs engagés dans des pratiques éthiques et durables. Tous les cafés proposés par Loutsa sont certifiés biologiques, garantissant des produits de haute qualité tout en respectant l'environnement.
La torréfaction est réalisée de manière artisanale pour révéler les saveurs uniques de chaque origine. L'équipe, passionnée et expérimentée, s'engage à offrir des cafés traçables, issus de terroirs d'exception, adaptés à divers modes de préparation, du filtre à l'espresso.
En plus de ses cafés, Loutsa participe activement à l'éducation des consommateurs, proposant des ateliers pour partager son expertise et sensibiliser à l'univers du café de spécialité.