Gust 🇧🇪
Redo, Éthiopie - filtre
Redo, Éthiopie - filtre
- Notes de dégustation : Pêche blanche, zeste de citron, et châtaignier floral
- Extraction recommandée : Filtre
- Procédé : Naturel
- Variété : Heirloom
- Origine : Éthiopie | Région : Yirgacheffe
- Producteur : Redo Washing Station | Altitude : 2050 - 2500m
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Redo Washing Station, Éthiopie 🇪🇹
Redo Mtn, Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹
La production du café Redo se situe en Éthiopie, dans la région prestigieuse de Yirgacheffe, zone reconnue pour ses conditions de culture idéales. Les plantations bénéficient d'un ombrage fourni par les arbres indigènes, ce qui permet une maturation lente et un développement optimal des arômes. Les agriculteurs sont engagés dans des pratiques durables, et le producteur Mr. Berhanu collabore étroitement avec Gust pour assurer une qualité constante et éthique du café. Grâce à leur modèle de culture, les producteurs exécutent un processus de récolte méticuleux afin de garantir que chaque grain atteint un standard élevé avant la torréfaction.

Gust 🇧🇪
Belgique 🇧🇪
Gust Coffee Roasters est une micro-torréfaction belge fondée en 2020 par Tanguy, passionné par le café de spécialité et ses arômes complexes. Située au sud de Bruxelles, l’entreprise s’est donnée pour mission de proposer des cafés frais, éthiques et artisanaux. Chaque lot est soigneusement sélectionné en privilégiant des producteurs engagés dans des pratiques durables et une rémunération équitable.
Gust se distingue par une torréfaction douce et maîtrisée, mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque origine. Son approche repose sur la transparence et un sourcing minutieux, garantissant un café de qualité, traçable et respectueux de l’environnement.
En quelques années, Gust s’est imposé comme un acteur clé du café de spécialité en Belgique. Aujourd’hui, ses cafés séduisent les amateurs en quête d’authenticité et de saveurs naturelles, incarnant un savoir-faire artisanal et engagé.