Francis Kipsang, Ouganda 🇺🇬
Sipi Falls, Ouganda 🇺🇬
Le Mzungu Project, initié par Rubens Gardelli, a transformé la culture du café en Ouganda. En soutenant le petit producteur Francis Kipsang, Rubens a instauré des pratiques de fermentation innovantes qui mettent en valeur les saveurs uniques du café. En offrant un paiement supérieur aux standards de l'industrie, ce projet a permis à Francis de réaliser ses rêves, comme construire une maison et scolariser son fils. Grâce à cette collaboration, la qualité du café produit a considérablement augmenté, tout en favorisant l'inclusivité des femmes et des jeunes dans la production.
