La Pitina, Costa Rica - filtre & espresso

Brunca, Costa Rica 🇨🇷

La Pitina est un café qui met en valeur le travail des femmes dans la production de café. Il provient de la famille Alvarado, qui s'engage à créer des lots de café sur mesure, préparés avec soin par les femmes de leur communauté. La méthode de préparation Honey consiste à laisser une petite quantité de pulpe sur les grains pendant le séchage, ce qui enrichit la complexité des arômes dans la tasse finale. Ce café, cultivé à des altitudes allant de 1000 à 1600 mètres, se caractérise par des notes de melon, de kiwi et de caramel au beurre. Les initiatives comme La Pitina sont essentielles pour promouvoir l'égalité des sexes et l'acceptation dans l'industrie du café.