Five Elephant 🇩🇪
Kamwangi AA, Kenya - filtre
Kamwangi AA, Kenya - filtre
- Notes de dégustation : Cranberry, Framboise, Grenade
- Extraction recommandée : Filtre
- Procédé : Lavé
- Variété : RUIRU 11, SL28, BATIAN
- Origine : Kenya | Région : Nyeri County
- Producteur : New Ngariama FCS | Altitude : 1500 - 1900m
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New Ngariama FCS, Kenya 🇰🇪
Nyeri County, Kenya 🇰🇪
Le café Kamwangi est issu de la région de Kirinyaga au Kenya, célèbre pour ses plantations sur les pentes du mont Kenya. Cultivé par la New Ngariama Cooperative Society, ce café offre une profondeur et une complexité exceptionnelles grâce aux variétés SL28 et Ruiru 11, reconnues pour leur qualité. Les cerises de café sont soigneusement triées, puis traitées dans des centres de lavage avant d'être fermentées et séchées sur des lits surélevés, garantissant un profil de saveur riche et clair qui fait la renommée du café kényan à l’échelle internationale.

Five Elephant 🇩🇪
Allemagne 🇩🇪
Five Elephant est un torréfacteur berlinois pointu, connu pour ses cafés propres et acidulés. Ils bossent en direct avec les fermes et privilégient les origines africaines et d’Amérique latine. Leur style, c’est la torréfaction claire qui laisse toute la place aux arômes. C’est précis, parfois un peu sec, mais toujours bien exécuté. Un incontournable des coffee geeks, sans chichi.