Cauca, Colombie 🇨🇴
Le café Colombia Inza Regional provient de la région montagneuse d'Inza, dans le Cauca, en Colombie, cultivé à plus de 2000 mètres d'altitude. Ce café est récolté avec soin, puis traité par la méthode lavée, qui met en valeur ses saveurs fruitées et vibrantes. Les variétés utilisées incluent le Caturra, le Typica, et le Gesha, reconnues pour leur qualité exceptionnelle. Le profil aromatique est dominé par des notes de cassis, orange sanguine, pomme et melon, offrant une expérience gustative lumineuse, idéale pour la préparation en espresso.
