Huila, Colombie 🇨🇴
Le café Ombligon de Nestor Lasso provient de la ferme El Diviso, située à 1 950 mètres d’altitude dans la région de Huila, Colombie 🇨🇴. Récolté à maturité optimale, il est traité selon un procédé naturel avec fermentation anaérobie, puis séché sur des lits surélevés, révélant des saveurs intenses et complexes.
Son profil aromatique offre des notes de cerise, fruits rouges, ananas et réglisse, avec une acidité vibrante et une texture onctueuse. Torréfié en Autriche 🇦🇹 par Kaffeelix, il est idéal pour les méthodes filtre comme le V60 ou la Chemex. Un café d’exception pour les amateurs de qualité et d’authenticité.
