Tolima, Colombie 🇨🇴
Le café Pink Bourbon de Carlos Torres, cultivé à 1 800 mètres d'altitude en Colombie 🇨🇴, reflète l’excellence du terroir et du savoir-faire familial. Cette variété unique est récoltée à pleine maturité, puis traitée par un processus lavé à sec, combinant une fermentation aérobie et un séchage sur lits surélevés pour sublimer ses arômes.
Son profil aromatique vibrant révèle des notes de pamplemousse rose, raisin vert, bubblegum et citron vert, avec une texture raffinée et une acidité équilibrée. Idéal pour les préparations filtre et espresso, il est torréfié avec soin par Onyx Coffee Lab aux États-Unis 🇺🇸, offrant une expérience gustative inoubliable.
