Enrique Ferrufino, Nicaragua 🇳🇮
Matagalpa, Nicaragua 🇳🇮
La production de café de Finca Aurora se distingue par son engagement envers l'environnement et le bien-être des travailleurs. Dirigée par Enrique Ferrufino, la ferme est pionnière dans le développement durable au Nicaragua. En plus de cultiver des caféiers d'exception à une altitude de 1200 à 1400 mètres, la famille Ferrufino investit dans les conditions de vie des employés, offrant des salaires équitables et des services éducatifs. L'ensemble du processus de production, de la récolte à l'ensachage, se fait sur place, garantissant un contrôle de la qualité optimal. La cerise est soigneusement cueillie à la main et le café est transformé dans le respect des ressources naturelles.
