Agriculteurs de Yirgacheffe, Ethiopie 🇪🇹
Yirgacheffe, Ethiopie 🇪🇹
Le café Ethiopie Aricha provient de la région de Yirgacheffe, où plus de 300 agriculteurs cultivent des cerises de café à 1925 mètres d'altitude. La méthode traditionnelle d'agriculture est utilisée, avec un maximum d'attention portée à la culture biologique. Les caféiers sont souvent intercalés avec d'autres cultures vivrières, optimisant la terre et nourrissant les familles. Les cerises, cueillies à la main, sont soigneusement triées et transformées à la station de lavage d'Aricha, permettant d'obtenir un café d'une qualité exceptionnelle, avec des notes florales et fruitées.
