Turrialba, Costa Rica 🇨🇷
Le café Aquiares Flower Culture provient des pentes du volcan Turrialba, au Costa Rica 🇨🇷, cultivé entre 1 200 et 1 400 mètres d’altitude à la ferme durable d’Aquiares, dirigée par Diego Robelo.
Cette variété F1 Centroamericano, récoltée à maturité, subit une fermentation anaérobie unique avec des levures issues des fleurs de caféiers, suivie d’un séchage lent sur lits surélevés, garantissant une qualité exceptionnelle.
En tasse, ce café offre des notes florales et fruitées, avec des touches de fruits jaunes, ananas, caramel et miel, une acidité citronnée et une texture soyeuse. Idéal pour la méthode filtre.
