Passer aux informations produits
1 de 5

A matter of concrete 🇳🇱

/048 - Espresso

/048 - Espresso

Prix habituel €15,60
Prix habituel Prix promotionnel €15,60
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
  • Juteux, avec des notes de pomme rouge, caramel et une douceur gourmande.
  • Idéal pour méthode filtre.
  • Provenant de Tolima, Colombie, cultivé par Albeiro Arbeláez à 1850 m d'altitude, avec un procédé lavé.
Quantité

Livraison en 3-4j ouvrés

En stock

Afficher tous les détails
  • Origine : Colombie 🇨🇴
  • Région : Tolima
  • Producteur : Albeiro Arbeláez
  • Altitude : 1550 m
  • Procédé : Lavé
  • Variété : Castillo & Colombia
  • Méthode de préparation recommandée : Espresso

Albeiro Arbeláez

Tolima, Colombie 🇨🇴

Le café /048 est cultivé à 1850 mètres d'altitude dans la région de Tolima, au cœur des montagnes colombiennes. Ce café est issu de variétés Castillo et Colombia, sélectionnées avec soin pour leur résistance et leur qualité. Les cerises sont récoltées à pleine maturité avant de subir un traitement lavé, où elles fermentent dans des conditions anoxiques pour développer des saveurs profondes et riches. Ce processus confère au café des arômes fruités de pomme rouge et de caramel, avec une douceur enveloppante. Parfait pour les amateurs de cafés raffinés, il se prête particulièrement à l'espresso.

A matter of concrete 🇳🇱

Pays-Bas 🇳🇱

Copenhague, Danemark 🇳🇱

Fondé sur une passion commune pour l’excellence et l’authenticité, A Matter of Concrete est un torréfacteur innovant basé à Rotterdam, aux Pays-Bas 🇳🇱 qui s’est rapidement imposé comme une référence dans l’univers du café de spécialité. Leur approche unique repose sur une sélection rigoureuse des cafés, mettant en avant des origines exceptionnelles et des profils de saveurs singuliers. Chaque grain est minutieusement choisi pour sa qualité et son potentiel gustatif, avec une préférence pour les producteurs qui privilégient des pratiques agricoles durables et responsables.

Le café "Brazil Gesha" est un parfait exemple de cette démarche. Provenant des plantations prestigieuses du Brésil, ce café rare et précieux incarne une fusion entre tradition et innovation. Sa torréfaction, maîtrisée et précise, met en lumière la complexité et la finesse des arômes typiques de la variété Gesha, offrant une expérience sensorielle hors du commun.

En plus de son engagement pour une qualité irréprochable, A Matter of Concrete s’efforce de démocratiser l’univers du café de spécialité à travers des ateliers pédagogiques et des collaborations avec des acteurs du secteur. Leur mission est de partager leur passion et leur savoir-faire, tout en respectant l’environnement et en soutenant une économie du café plus éthique et durable