Collection: Harmony Coffee Roasters 🇪🇸
Fondé à Barcelone en 2021 par Dani et Agata, Harmony incarne la nouvelle génération de micro-torréfacteurs européens. Tout a commencé quand Dani a vendu sa moto pour acheter une petite torréfactrice de 1kg, en quête d'équilibre entre terroir, science et émotion.
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Harmony est né d'une moto vendue. En 2021, Dani se sépare de la sienne pour s'offrir un petit torréfacteur d'un kilo. Pas de plan d'affaires ni de levée de fonds, juste l'envie de torréfier à sa façon. Avec sa compagne Agata, qui prend en main la photo, les réseaux sociaux et le site, il monte une micro-torréfaction à Montcada i Reixac, aux portes de Barcelone.
Des titres dès la première année
La moto est vite rentabilisée. Dès 2021, Dani remporte le championnat de Catalogne de torréfaction et le championnat d'Espagne des torréfacteurs, puis reprend le titre catalan en 2022. Pour une maison née quelques mois plus tôt sur une machine d'un kilo, l'entrée en matière est remarquable.
Sa méthode tient en une idée : intervenir le moins possible. Dani torréfie clair pour laisser parler le café plutôt que d'imposer une signature de torréfaction. Les cafés sont présentés par profil de goût, chocolaté, agrume, fruité ou exotique, plutôt que par usage espresso ou filtre, pour que chacun choisisse d'après ce qu'il aime boire.
Une sélection large, un emballage compostable
La carte tourne au fil des récoltes et va chercher loin : Colombie, Éthiopie, Ouganda, Honduras, Pérou, jusqu'à des Gesha. Les emballages sont entièrement compostables, et plusieurs cafés et restaurants de Barcelone servent déjà ses lots. Harmony reste une affaire à deux, qui grandit à son rythme, et dont le nom dit bien l'ambition : l'équilibre, dans la tasse comme dans la maison.
Let customers speak for us
from 503 reviewsTrès bonne expérience! j'adore le concept qui permet de découvrir des cafés et des torréfacteurs d'un peu partout. En plus le café que j'avais commandé pour ce premier achat est un régal!
Une offre au top. Variée et de grande qualité. Je conseille vivement
Je débute ma découverte des cafés de spécialités, et je ne savais pas par où commencer pour dénicher de bons grains. Un ami m’a recommandé Singular et c’est top ! Livraison rapide et fluide, super sélection de grains dans mon premier colis, c’est très chouette. Ça fera une super idée cadeau !
Café d’exception. Quelle réussite de noma
Café très quali et expédition rapide comme il se doit. Parfait !
Super ! J’ai commandé un cafe from April Coffee, je l’ai reçu très vite et tout était très bien emballé et personnalisé. Avec les détails de transparence sur le produit.
Délai de livraison et qualité irréprochables .
Des cafés de spécialité à découvrir et toujours aussi bien enthousiasmants.
Excellente sélection de cafés
Première commande et déjà une super expérience! J’ai adoré découvrir une nouvelle marque de café, et c’est vraiment top de devoir attendre la mois suivant pour découvrir la prochaine 😍
Très bons cafés, à des prix raisonnables et avec un service client réactif.
Parfait pour l'espresso.
Très bon café, de belles notes aromatiques, qualité fraîcheur livraison rapide et soigné. Je recommande
Très bonne découverte, café de bonne qualité avec une torréfaction relativement récente, nous continuons l’abonnement avec plaisir !
Toujours un plaisir de commander sur Singular coffee ! On découvre plein de cafés et de torréfacteurs différents. Cela est en plus accompagné de fiches pratiques et intéressantes.
Très bon café à mon goût. Bien équilibré. Je ne suis pas une experte, c’est mon premier café Singulier, mais j’en suis ravie