Rems Coffeeshop - Green mood

Une adresse qui se distingue

@remscoffeeshop, perché rue de Mulhouse, se cache à l'angle de la rue des Jeûneurs, dans ce quartier où se croisent idées nouvelles et concepts audacieux. Ceux qui connaissent le coin savent qu’il est une adresse à part, un lieu où le café se mêle à l’art de vivre, où chaque détail compte, où l’âme du lieu se ressent dans chaque latte servi. Ici, les voisins ne sont pas de simples commerces, mais des repères pour les esthètes et les gourmets, des restaurants au style affirmé, avec des directeurs artistiques qui semblent penser chaque détail comme une déclaration.

Une immersion totale

Rem’s a choisi l’ouverture, autant dans l’espace que dans l’esprit. Le comptoir, large et accueillant, trône en îlot central, abolissant la séparation traditionnelle entre salle et arrière-bar. Les baristas s’activent là, au cœur de la scène, parmi les clients, comme des artisans au centre de leur atelier. Le café est servi dans un ballet maîtrisé où chaque geste se mêle aux conversations et au bruissement feutré des sièges en bois.

Une convivialité palpable

Le sentiment de convivialité est palpable : ici, pas de frontières, juste une immersion totale.

Un hommage à l’art du détail

Le décor, quant à lui, est un hommage à l’art du détail. Rem’s a soigné chaque recoin, chaque élément, chaque matière, de la base des murs jusqu'aux lumières qui tamisent l’ambiance. Les plinthes évoquent un passé revisité, le bois appelle à la douceur, le vert enveloppe le regard, et les touches dorées, savamment dosées, illuminent l’espace.

Une esthétique affirmée

Le tout, agrémenté de tapisseries élégantes, offre une atmosphère empreinte de chaleur et de raffinement. Certains diraient que c’est un peu chargé, mais ici, on préfère dire que c'est un charme orchestré, une esthétique qui s’assume.

Une pause dans la ville

Ce jeudi matin, les rues semblent s’être figées, comme dans une parenthèse silencieuse. La ville, d’habitude vibrante, paraît endormie. C’est le presque-weekend pour ceux qui peuplent les bureaux alentour. Je devine que, pour beaucoup, après trois jours de réunions et de dossiers, le télétravail les a menés vers des horizons plus apaisés, quelque part dans le Loir-et-Cher, loin du tumulte parisien :

"Tu vois, Vendôme, c’est à moins d’une heure de Paris en TGV. Dès que j’y suis, je déconnecte complètement, c’est magique."
"D’accord, mais n’es-tu pas censé y 'travailler' justement ? Pas 'déconnecter' ?"

Retrouver un peu de poésie quotidienne

Ce silence a presque un goût de liberté retrouvée, et c’est là que Rem’s Coffee Shop prend tout son sens. On vient y retrouver un peu de répit, un peu de poésie quotidienne, un lieu où l’on peut à la fois se perdre et se retrouver.

L’excellence dans la tasse

Enfin, le café ici est choisi avec soin. Rem’s se fournit chez @loutsatorrefacteur, un torréfacteur passionné, dont les grains sélectionnés confèrent à chaque tasse un caractère authentique et intense. On ne peut qu’acquiescer face à ce choix éclairé, qui signe une expérience café inoubliable.

📍 Rem's Coffee Shop. 3 Rue de Mulhouse. 75002 Paris.

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