DAK Coffee Roasters, Pays-Bas 🇳🇱
Pays-Bas 🇳🇱
DAK Coffee Roasters est une micro-torréfaction basée à Amsterdam, fondée en 2019 par Louis-Philippe Boucher et Véronique Lagarde, un couple originaire de Montréal. Passionnés par le café de spécialité, ils ont quitté leurs carrières en finance et marketing pour se consacrer à la torréfaction artisanale. Le nom "DAK", qui signifie "toit" en néerlandais, fait référence au moment où leur projet a pris forme, lors d’un café partagé sur le toit de leur maison.
DAK se distingue par une approche expérimentale et innovante de la torréfaction, mettant l’accent sur des cafés aux profils de saveurs uniques. Ils sélectionnent des grains provenant de terroirs prestigieux et collaborent avec des producteurs engagés dans des pratiques durables et éthiques. Leur engagement envers la qualité et la transparence se traduit par des informations détaillées sur l’origine et la transformation de chaque café.
