{"title":"Apollon's Gold 🇯🇵","description":"Derrière Apollon's Gold se cache Yoshitatsu Arano, fondateur discret qui, depuis 2017 à Tokyo, torréfie en « ultralight » pour laisser le terroir s'exprimer sans filtre. Le nom marie Apollon, dieu grec de la lumière, au soleil du Japon — « Nihon », pays du soleil levant — et à l'or du café. Ses grains, torréfiés si clairs qu'ils demandent soixante jours de repos avant d'atteindre leur plénitude, se dégustent au Kitanomaru, un bar espresso où dix à vingt origines cohabitent en permanence. Une adresse qui a contribué à faire accepter la torréfaction claire sur la scène tokyoïte.","products":[{"product_id":"las-delicias-geisha-nicaragua-espresso-filtre","title":"Las Delicias Geisha, Nicaragua - espresso \u0026 filtre","description":"\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNotes : Kiwi, Marguerite, Marmelade d'orange\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtraction : Espresso, filtre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProcédé : Naturel classique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVariété : Geisha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine : Nicaragua 🇳🇮\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eRégion : Jinotega\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProducteur : Fincas Mierisch, Erwin 'Wingo' Mierisch\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eAltitude : 1400 m\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Apollon's Gold 🇯🇵","offers":[{"title":"250g","offer_id":57141465055563,"sku":"APO-FE-LASDELICIASGEISHA-250","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/files\/Apollon_sGold-Fichesproduit.png?v=1778071706"},{"product_id":"la-isla-eth47-honey-costa-rica-espresso-filtre","title":"La Isla, Costa Rica - espresso \u0026 filtre","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNotes : Pêche, Chèvrefeuille, Clémentine, Melon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraction : Espresso, filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcédé : Red Honey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété : ETH47\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Costa Rica 🇨🇷\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : West Valley\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Cafe Ar Bar\/Alietta family, La Isla farm.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1390 m\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Apollon's Gold 🇯🇵","offers":[{"title":"250g","offer_id":57141465088331,"sku":"APO-FE-LAISLAETH47HONEY-250","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/files\/Apollon_sGold-Fichesproduit_1.png?v=1778071900"},{"product_id":"kibingo-burundi-espresso-filtre","title":"Kibingo, Burundi - espresso \u0026 filtre","description":"\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNotes : Kumquat, Myrtille, Pomme verte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtraction : Espresso, filtre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProcédé : Lavé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVariété : Bourbon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine : Burundi 🇧🇮\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eRégion : Kayanza\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProducteur : GREENGO, Station de lavage Kibingo\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eAltitude : 1893 m\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Apollon's Gold 🇯🇵","offers":[{"title":"250g","offer_id":57145544114507,"sku":"APO-FE-KIBINGO-250","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/files\/Apollon_sGold-Fichesproduit_2.png?v=1778072142"},{"product_id":"marcia-mendez-sydra-equateur-espresso-filtre","title":"Marcia Mendez, Équateur - espresso \u0026 filtre","description":"\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNotes : Pomelo, Ginger Ale, Tamarind\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtraction : Espresso, filtre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProcédé : Lavé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVariété : Sydra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine : Équateur 🇪🇨\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eRégion : Zamora Chinchipe\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProducteur : Marcia Mendez\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eAltitude : 1400 m\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Apollon's Gold 🇯🇵","offers":[{"title":"250g","offer_id":57145544147275,"sku":"APO-FE-MARCIAMENDEZSYDRA-250","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/files\/Apollon_sGold-Fichesproduit_3.png?v=1778072198"},{"product_id":"la-casona-honduras-espresso-filtre","title":"La Casona, Honduras - espresso \u0026 filtre","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNotes : Citron vert, Jasmin, Ramboutan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraction : Espresso, filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcédé : Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété : Geisha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Honduras 🇭🇳\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Comayagua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Fincas Mierisch, Finca Santa Lucia (La Casona)\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1550 m\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Apollon's Gold 🇯🇵","offers":[{"title":"250g","offer_id":57228430016843,"sku":"APO-FE-LACASONA-250","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/files\/Apollon_sGold-Fichesproduit_5.png?v=1778074610"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/5297\/6459\/collections\/Roaster_Logo_56.png?v=1778072886","url":"https:\/\/singular.coffee\/collections\/apollon-s-gold-torrefacteur.oembed","provider":"Singular Coffee","version":"1.0","type":"link"}